若菱周藏 發表於 2021-7-19 10:59:29

百吃不腻的糯米肉圆

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糯米淘洗干净后用水浸泡2小时，蒸锅内笼屜上铺布放上控掉水份的糯米，蒸到糯米熟烂不粘手即可，大约十来分钟。

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猪肉馅中加入鸡蛋、料酒、葱姜沫和适量水搅拌均匀。

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带上一次性手套把糯米饭慢慢搓散放入肉馅中，加入适量盐调味，顺着一个方向用力搅拌，直到糯米饭和肉馅完全均匀混合。

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炒锅内加入适量食用油烧热，沾水把肉馅一个个挤成肉圆放入锅中。

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待肉圆炸到金黄色就可以捞出装盆，吃不完的用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存。

yingguqing 發表於 2021-8-10 03:19:33

人生不能像做菜、把所有的料都准备好才下锅！

yingguqing 發表於 2021-8-10 03:20:34

时间永远是旁观者，所有的过程和结果，都需要我们自己承担。

甘草 發表於 2022-8-29 17:58:51

果然百吃不厌

jimdyh 發表於 2024-5-8 11:32:08

我们那边有个类似的，叫兹毛肉圆

独步苍穹 發表於 2024-5-8 15:36:31

不错，不错，不错
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