虾酱豆腐条
虾酱豆腐条的做法步骤[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2024/04/28/20240428171424019215011420449.jpg?x-oss-process=style/p320
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把豆腐切条，煎至金黄色，锅底留油；
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西芹、红椒、青椒、红萝卜和大蒜切丝，香葱切段、姜切片、蒜头剁成两半；
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再升大火，放入红萝卜丝，煸出红油；
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煸出红油后把红萝卜拨在一边，加入姜片和蒜粒爆片刻；
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加入虾酱1大满勺，爆香；
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倒入准备好碗汁，用酱油糕2大勺、精盐1/4小勺、蚝油1大勺、白糖1小勺、生粉1/2大勺、味啉1小勺、清水或高汤1/3杯调制，搅拌均匀，不断搅拌，烧至起大泡；
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倒入西芹丝、红椒丝、青椒丝和大蒜丝；
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翻拌均匀，使汁能裹住材料；
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倒入葱段，稍翻片刻即出锅。Enjoy！
豆腐条需要费一番功夫的，这个厉害了 這個豆腐條是香干吧？
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