香煎鲳鱼
香煎鲳鱼的做法步骤[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/04/10/2018041015233637982059118742.jpg?x-oss-process=style/p320
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将鲳鱼洗干净，去除内脏。
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在鲳鱼身上打上十字花刀。
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加上葱姜片和料酒。
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再加少许盐，腌制一会儿。
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鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
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将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。
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锅中倒适量的油烧热。
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将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中，中火煎制。
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一面煎熟后翻一面继续煎。
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两面都煎熟后装盘，撒上胡椒末。
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这就可以吃啦。
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