蒸出来的红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉500克
[*]葱2棵
[*]生姜1块
[*]香叶4片
[*]八角3颗
[*]花椒5颗
辅料
[*]料酒2勺
[*]老抽1勺
[*]生抽3勺
[*]海鲜酱1勺
[*]白糖2勺
[*]醋0.5勺
[*]咸甜口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
蒸出来的红烧肉的做法步骤
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准备好原料。
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五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。
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焯好的五花肉洗尽血沫沥干。
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加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。
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搅拌均匀，每块肉上都粘上酱料。水锅里小火蒸1小时。
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蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。（不要全部泌干净）
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剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。
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肥的不腻，瘦的不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭的五花肉就做好了。
這一看就不是蒸的！！！
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