比思論壇

標題: 番茄方瓜 [打印本頁]

作者: hkpic1993    時間: 2012-7-31 14:48
標題: 番茄方瓜
材料:黄瓜500克,鸡蛋清1个,葱姜末5克。
调料:精盐淀粉10克,鸡汤150克,番茄酱75克,白糖7.5克,精盐4克,料酒20克,猪油50克。
做法:1、黄瓜切寸段,再改刀成4块,去心,用盐腌制10分钟,用水冲掉盐分,控净水。
2、将蛋清注入淀粉中,打成糊。
3、锅置火上,下入猪油烧热,将黄瓜块粘匀蛋清糊,下人油中,炸成金黄色时捞出,控去油。
4、锅内放底油,下番茄酱,炒出红油,放入葱姜末,加盐、料酒,放入鸡汤,烧开即成番茄汁,浇在炸好的黄瓜上即可。

1.jpg (131.65 KB, 下載次數: 69)

1.jpg


作者: 甘草    時間: 2023-12-28 19:28
粗粮更营养
作者: jimdyh    時間: 2023-12-29 10:42
油炸黄瓜了?这个做法第一次听说,期待味道如何




歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.store/) Powered by Discuz! X2.5