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標題: 干野笋烧肉 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-9-5 01:45
標題: 干野笋烧肉

用料：

五花肉 300g 干野笋 100g
葱姜适量酱油 2勺
料酒 1勺糖一勺
干辣椒 1个八角 1个
桂皮一小块

做法：

1. 干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次
2. 五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3. 炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可

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