比思論壇

標題: 美味红烧五花肉 [打印本頁]

作者: whyismay 時間: 2015-4-1 13:22
標題: 美味红烧五花肉

五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

做法
1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
7、加入清水（水量刚没过肉块）、盐、生抽、老抽、料酒。
8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。
9、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可

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作者: lijiqiang2014 時間: 2015-4-1 14:55
这个收藏起来，回头照着试试看

作者: liequantu 時間: 2015-4-6 15:58
看好多菜都用冰糖

我怕烦，就点最基本的材料，果然要吃好的不容易啊

作者: zhaoweiaier 時間: 2015-7-16 13:52
这个看着爽啊

作者: Just_Yule 時間: 2015-7-16 19:46
为什么我在家烧不出这个颜色

作者: czyueyang 時間: 2015-7-17 14:58
这个收藏起来，回头照着试试看

作者: 923370717 時間: 2015-7-20 20:20
看见就不错哦

作者: z22844299 時間: 2015-7-21 12:12
这个我只记得小时候吃过一次正宗的！~

作者: rakitics 時間: 2015-7-21 13:39
战略性马克

作者: ksh1992 時間: 2015-7-26 02:39
口水淌一地

作者: www180180 時間: 2015-7-28 17:06
who you

作者: 1329318145 時間: 2015-8-27 17:11
感觉不错哦，有食欲

作者: 纯属娱乐 時間: 2015-8-28 14:46
超爱吃的

作者: rxg13366 時間: 2015-8-30 09:53
做过了的

作者: 暗谐风 時間: 2015-8-30 23:24
看上去很美味

作者: 995902 時間: 2015-9-27 23:07
看着不错

作者: ohio 時間: 2015-9-28 10:04
看着很好吃啊

作者: wj282151147 時間: 2015-9-28 10:48
看的不错不过还是要少吃

作者: hwcat 時間: 2015-10-12 10:31
休假的时候，试试看能不能做出这样的美味！

作者: shazi0914 時間: 2015-10-12 20:38
不错，看着很有食欲！

作者: kin9889 時間: 2015-10-12 20:58
看着就流口水

作者: jotaime 時間: 2015-10-12 21:31
毛氏红烧肉

作者: sunwei433036789 時間: 2015-10-13 12:03
这个做法我试过味道棒的很

作者: ct6bj00 時間: 2015-10-13 12:31
是吃饭的时候了，好想吃一顿呀

作者: tjzbha 時間: 2015-10-14 16:03
很有食欲的菜肴

作者: yijiu 時間: 2015-12-3 16:50
收藏起来，到时候试试

作者: 岛是海 時間: 2015-12-17 10:18
呵呵，红烧肉好吃也好做。

作者: 岛是海 時間: 2016-1-13 14:50
先收藏起来。

作者: moon草 時間: 2016-1-15 09:48
口水都下来了，看着就美味啊

作者: mwj 時間: 2016-1-15 10:24
大米饭红烧肉，吃起来没有够。。。

作者: seesee2015 時間: 2016-1-15 10:26
不放水只放料酒用砂锅炖

作者: kevin1120 時間: 2016-1-15 13:32
可惜现在已经不吃猪肉了

作者: 1178605213 時間: 2016-5-9 00:07

可以吃一顿

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-21 07:43
马一个，这个挺难做的，看饿了~

作者: ssyttmc 時間: 2022-4-8 10:11
回头照着试

作者: 13812610393 時間: 2022-4-8 12:55
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作者: 305525456 時間: 2022-4-8 17:41
看着还行

作者: ZZX162252 時間: 2022-5-20 18:11
这个好吃

作者: 52267919 時間: 2022-5-21 18:04
经典菜肴

作者: 甘草 時間: 2022-7-13 15:53
百吃不厌

作者: ZZX162252 時間: 2022-7-14 23:04
这个好吃

作者: Djb222 時間: 2024-1-27 09:41
紅燒肉應該是絕大部分人的最愛了！！！

作者: liuxingyanjing 時間: 2024-1-27 16:23
红烧肉的做法回去试试

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