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標題: 萝卜烧肉 [打印本頁]

作者: hunter132456789 時間: 2022-1-3 13:57
標題: 萝卜烧肉
简介
这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。老话也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的说法。

材料
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

做法
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。

作者: lubito 時間: 2022-4-15 12:59
罗卜烧肉很好吃。

作者: ssx51466 時間: 2022-4-15 19:44

作者: 甘草 時間: 2022-7-22 17:58
吃肉为主

作者: jimdyh 時間: 2024-11-3 01:16
萝卜是最百搭的，可以和任意食材一起组合

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