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多吃番茄有助於燃燒脂肪
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作者:
HZHAI2010
時間:
2012-5-17 23:37
標題:
多吃番茄有助於燃燒脂肪
(日本‧東京13日訊)番茄是公認的健康食品,一些地方甚至有“番茄變紅,醫生臉變綠”的說法,意思是吃了番茄就沒必要看醫生了。日本一項最新研究確認,番茄確有幫助燃燒脂肪的效果。
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京都大學研究人員在美國《公共科學圖書館‧綜合》網絡版上報告說,此前他們發現在番茄,特別是經過加熱處理的番茄汁中,含有大量能夠燃燒脂肪的亞油酸“13─oxo─ODA”。在他們利用小鼠進行的動物實驗中,這種亞油酸的功效進一步得到證實。
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研究人員每天用含有0.002克“13─oxo─ODA”的高熱量食物喂食肥胖小鼠,另一組肥胖小鼠則單純喂食高熱量食物。4周後測量它們體內中性脂肪含量和血糖值,發現前者血液和肝臟中的中性脂肪比後者少30%左右,血糖值也比後者低20%左右。
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研究人員說,這證實了番茄的有效成份有助於燃燒脂肪。換作人適用的攝入量,相當於每餐吃兩三個生番茄或是喝200毫升番茄汁,加熱的番茄汁效果更好。
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