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標題: 馋嘴蛙 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2023-3-18 12:06
標題: 馋嘴蛙

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馋嘴蛙

简介
馋嘴蛙是广为流传的一道川菜，蛙仔鲜滑细嫩，配以新鲜青花椒和二荆条海椒段等多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。馋嘴蛙麻味纯正，肉质细嫩，营养丰富，有开胃滋补之效，麻辣红油泼在牛蛙盆内，色香味俱全。

材料
牛蛙块250g，黄豆芽50g，洋葱片50g，莴笋片75g*2，水煮汁料包80g，干椒段3g，花椒2g

做法
1、锅内放入500g水，烧沸，将牛蛙、黄豆芽、莴笋煮1分钟捞出沥干待用；
2、锅洗净擦干，放入50g油（约3-4汤匙油左右）烧热，加入花椒、干椒段，炒至干椒段变为枣红色，立即加入水煮料包，炒30秒；
3、加入洋葱片、牛蛙、黄豆芽和莴笋炒1分钟，加入500g水煮至牛蛙熟出锅。

作者: cdm1121 時間: 2023-3-23 08:45
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作者: kuanglan135 時間: 2023-4-5 08:51
路过支持

作者: kuanglan135 時間: 2023-4-8 13:54
路过支持

作者: jimdyh 時間: 2024-9-8 01:52
对于不吃辣的人来说，这个还是难接受

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