比思論壇
標題:
蛋黄肉松黑米饭团
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作者:
雨落润田
時間:
2024-1-20 13:41
標題:
蛋黄肉松黑米饭团
食材明细
主料
黑米
三分之一杯
大米
一杯半
辅料
咸蛋黄
6个
肉松
90克
沙拉酱
36克
芝麻海苔碎
适量
橄榄菜
适量
蜂蜜芥末味沙拉酱
适量
咸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋黄肉松黑米饭团的做法步骤
1
黑米三分之一杯(电饭煲自带的量杯)洗净,加水浸泡两个小时左右。
2
大米一杯半洗净,加入黑米和泡黑米的水混合均匀,根据自己的口味加适量水,放入电饭煲中蒸熟。
3
咸蛋黄洗去表面的薄膜,冷水入锅,上汽后,蒸8分钟左右。
4
蒸熟的咸蛋黄放入大碗中,压碎。
5
加入肉松,沙拉酱,搅拌均匀,能够捏成团即可。
6
将蛋黄肉松分成20克一个。
7
米饭晾至不烫手时,根据自己的口味加入芝麻海苔碎,橄榄菜搅拌均匀。
8
取适量米饭(大概40克),捏紧,按扁。
9
放入蛋黄肉松馅。
10
捏紧,整理成规整的圆形。
11
淋上蜂蜜芥末味沙拉酱。
2019100915706121561482272341.jpg
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2024-1-20 13:37 上傳
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作者:
jimdyh
時間:
2024-5-30 01:23
肉松是很多人的最爱,尤其是蛋黄肉松,这个饭团味道肯定好
作者:
Djb222
時間:
2024-9-27 09:44
海鴨蛋的蛋黃才是最好吃的
作者:
独步苍穹
時間:
2024-9-27 13:28
不错,不错,不错
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