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標題: 酱烧鲐鲅鱼 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-22 18:00
標題: 酱烧鲐鲅鱼
主料:鲐鲅鱼 500g。
调料:

葱 15g, 姜 10g, 蒜 10g, 豆瓣酱 15g, 白酒 5ml, 盐 3g, 美极鲜 5ml, 花生油 30ml, 醋 15ml。

做法:
1,鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2,在鱼身两边各划上几刀。
3,豆瓣酱加适量清水拌匀。
4,葱切段,姜、蒜切片。
5,热锅下油,放入鲐鲅鱼。
6,两面都煎一下。
主料:鲐鲅鱼 500g。
调料:

葱 15g, 姜 10g, 蒜 10g, 豆瓣酱 15g, 白酒 5ml, 盐 3g, 美极鲜 5ml, 花生油 30ml, 醋 15ml。

做法:
1,鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2,在鱼身两边各划上几刀。
3,豆瓣酱加适量清水拌匀。
4,葱切段,姜、蒜切片。
5,热锅下油,放入鲐鲅鱼。
6,两面都煎一下。
7,加入白酒。
8,在加入葱姜蒜,醋,豆瓣酱,美极鲜,盐,清水炒匀,大火烧开。
9,盖盖小火炖12分钟。
10,再转大火收汁,关火


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作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-26 07:11
很好吃的样子,有机会试一下,色香味俱全~
作者: Nokia    時間: 2019-3-29 20:44
这鱼肉好像比较柴,不喜欢。
作者: 甘草    時間: 2019-4-3 10:27
鲅鱼料要足,才能去腥
作者: ssx51466    時間: 2019-4-7 18:57





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