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標題: 简单几步教你在家做豆沙面包,松软可口,放几天也不会坏! [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-7-19 16:54
標題: 简单几步教你在家做豆沙面包,松软可口,放几天也不会坏!
简单几步教你在家做豆沙面包,松软可口,放几天也不会坏!
近期介绍了很多烘焙的美食,得到了很多读者的良好反馈。面包的做法我们介绍了多次,也介绍了不同的器材来制作面包。如果喜欢吃面包的,建议还是家里备个面包机,做起来省心也方便。
今天来介绍下豆沙面包的做法,做法很简单,步骤也很简单,一起来看看。


原料:高粉200克、低粉50克、细砂糖50克、盐3克、新鲜酵母9克(或干酵母3克)、蛋25克、牛奶140克、黄油25克。
做法:


1、加入除黄油之外的所有原料,用面包机和面20分钟,然后放入软化后的黄油,再用面包机和20分钟!进入一次发酵!


2、发酵好的面团分割、排气(分成50克左右的面剂)


3、将面团擀成圆形,翻面后放入豆沙馅!


4、整成球形,然后进行二次发酵!




5、发酵成型之后,涂抹全蛋液,烤箱预热,180度,上下火,15分钟!


介绍完了,学会了吗?做起来很简单,食材准备好了后,按这几个步骤就能完美的做出来了,感兴趣的可动手试试。
出锅后松软可口,大人孩子都爱吃,一次吃不完可用塑料袋密封起来,放几天也不会坏。
当然,还可以继续根据自己的喜好进行改良,比如可在进烤箱前撒点芝麻,也可在包豆沙馅的时候放个蛋黄,做成豆沙蛋黄面包。自己做的时候可选择是否要去这样做。






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