牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:活血化瘀
香菜:养肝
| 牛肉 500g | 白萝卜 半根 |
| 香菜 适量 | 八角 1个 |
| 桂皮 1个 | 香叶 3/4 |
| 姜 适量 | 枸杞 适量 |
| 盐 一勺半 | 鸡精 一勺 |
| 胡椒粉 适量 | 料酒 一勺 |
1.牛肉先切厚片
2.切条
3.切成小块
4.冷水下锅焯水
5.撇出血沫
6.捞出下入冷水锅
7.倒入调料
8.再倒入料酒和姜，煮一小时
9.准备个白萝卜
10.去皮切块备用，倒入锅中，再炖半小时
11.在用清水泡些枸杞
12.准备好调料倒入锅中
13.再来少许白胡椒粉
14.出锅放些香菜提鲜
第一遍焯水时可以放些料酒去膻味，我没放也一样好喝哦！
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