| 大米 60g | 糯米 40g |
| 香菇 4个 | 姜 3g |
| 小葱 1棵 | 盐 2g |
| 清水 1500毫升左右， |
1.主要食材。
2.电饭煲放入米和水煮成白粥（这一步也可以直接用炉火熬）
3.姜切2、3片，其余切细丝、葱切3段4厘米的葱白段，其余的切葱花备用。
4.香菇切片备用。
5.肉丝中放姜片、葱白段加入料酒。
6.加入盐抓匀码味15分钟以上。
7.煮好的白粥翻至砂锅中。
8.另起锅烧开水，水开后放入肉丝焯水。
9.变色后捞出。
10.放入米粥中。
11.加入姜丝。
12.加入香菇。
13.小火继续熬差不40分钟。调入盐。
14.关火，放入葱花搅匀即可。
15.装碗上桌，美美享用！
1、提前煮白粥这样粥会更浓稠。2、若家里有小朋友可以将姜切或末，肉、香菇也切成末。
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