| 羊肉 150克 | 芹菜 2颗 |
| 红黄彩椒 少许 | 葱姜末 各1小撮 |
| 生抽酱油 少许 | 盐 少许 |
| 食用油 适量 | 香油 2-3滴 |
| 鲜鸡汁 1-2滴 | 八角 1个 |
1.芹菜洗净斜切段，红黄彩椒切丝，香油，生抽酱油，盐，鲜鸡汁备齐，鲜羊肉切片，葱姜切末
2.羊肉放入少许香油，生抽酱油，葱姜末码味备用
3.芹菜放入水中，焯水一分钟捞岀过凉水。
4.热锅凉油放个八角煸香
5.然后下入码好味羊肉煸炒段生，添加少许生抽酱油和盐
6.在倒入焯过水的芹菜
7.随后下入红黄彩椒丝
8.快速炒匀，出锅前点1-2滴鸡汁在炒匀岀锅。
9.成盘端上餐桌即可享用，色香味棒极了。
提示:羊肉选购新鲜肉嫩购买，芹菜焯水*原味快速炒熟，保持芹菜脆嫩绿。
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