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標題: 栗子烧鸡 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-10 21:45
標題: 栗子烧鸡
lizishaoji.jpg
原料:
生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50克,葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量,菜油少许。
做法:
(1)鸡洗净剁块,入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分。
(2)炒锅上火烧热,倒入少许菜油,放入白糖,炒成红色,再倒入鸡块煸炒,加入酱油、料酒、水适量,放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面,用微火炖40分钟,放入去皮的板栗及黑枣,加盐,烧20分钟即可。 lizishaoji.jpg



作者: fyj2005    時間: 2012-7-10 21:45
鸡块、栗子烂熟,味道鲜香。




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