奶酪葱香火腿面包

雨落润田

食材明细
主料

• 中种面团适量
• 面粉150克
  

辅料

• 牛奶70克
• 奶酪40克
• 蛋黄液适量
• 火腿肠适量
• 葱末适量
  

配料

• 盐3克
  

• 葱香口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

奶酪葱香火腿面包的做法步骤

• 
  
  1
  
  中种面团的做法：用面粉150克，白糖50克，牛奶150克，酵母3克拌匀，放入冰箱冷藏发酵24小时就做好了。
  
• 
  
  2
  
  原料。
  
• 
  
  3
  
  把除蛋黄液和火腿肠，葱以外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。
  
• 
  
  4
  
  面团揉至扩展。
  
• 
  
  5
  
  等待发酵。
  
• 
  
  6
  
  面团发到2.5倍大。再次启动面包机揉面排气，2分钟即可。
  
• 
  
  7
  
  分割，滚圆。
  
• 
  
  8
  
  放入烤盘，按扁，中间薄一点。
  
• 
  
  9
  
  葱末和火腿肠丁。
  
• 
  
  10
  
  面包坯表面刷蛋黄液，撒火腿肠丁，葱末，用手轻轻按实。
  
• 
  
  11
  
  放入烤箱中层启动发酵功能30分钟。
  
• 
  
  12
  
  再次发到1.5倍大，烤箱上下火180度，20分钟即可。