奶酪培根面包

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奶酪培根面包

食材用料

高粉 250克	低粉 50克
奶粉 15克	橄榄油 30克
砂糖 20克 相克食物	盐 3克
酵母 4克	蛋液 45克
牛奶 125毫升 相克食物	培根 4片
马苏里拉奶酪 少许	香菜叶 少许

奶酪培根面包的做法

• 1.除培根和奶酪外，先放入液体部分，糖和盐对角位置放入，在放入粉类，酵母埋入面粉中。倒入橄榄油，设置两个和面程序。

• 2.和好的面团发酵至两倍大。用手指按下不会轻易反弹即可。

• 3.面团取出来后，排出面团内部气体，分成8份，盖保鲜膜静置10分钟。

• 4.拿其中一个小面团擀长，从上往下卷起来。

• 5.每四个一组，放入模具内发酵。

• 6.发酵至两倍大后，上面刷蛋液，铺上条状的培根。

• 7.撒上香菜末。

• 8.撒上奶酪碎。

• 9.烤箱180度预热，放在中层20分钟左右即可。

  
  

小贴士

1.在最后几分钟里，观察表面上色情况，避免颜色过重。
2.烤箱温度按各家烤箱脾气设置。