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[主菜] 火烤焦糖球甘蓝

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    發表於 2023-6-2 09:00:17 |只看該作者 |倒序瀏覽


    火烤焦糖球甘蓝





    简介
    高温烘烤后的brown sugar有着焦糖香还保有淡淡的甜味。巴萨米可醋原本的酸味转化为一种有深度的香气和甜美汁液,香脆微焦的培根与质地细嫩的球甘蓝也极为契合。

    材料
    甘蓝450g(1磅)培根3片黄砂糖1/2大匙巴萨米可醋2大匙海盐1小匙黑胡椒少许


    做法

      1
      球甘蓝洗净切掉尾端再切半

      2
      将球甘蓝与红酒醋、Brown sugar、盐、黑胡椒均匀混合后放在铁锅中

      3
      撒上培根碎,烤





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    發表於 2023-6-2 13:11:37 |只看該作者

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