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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧鬼头刀鱼蛋



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[主菜] 红烧鬼头刀鱼蛋

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    發表於 2023-7-4 09:36:29 |只看該作者 |倒序瀏覽


    红烧鬼头刀鱼蛋





    简介

    材料
    鱼蛋1kg蒜头6颗蒜3只辣椒1条


    做法

      1
      鬼头刀鱼卵解冻后切块起一油锅准备炸鱼蛋油温大概180度放鱼蛋，炸一下定型大概1分钟然后沥油起锅(这时已经6分熟)等油温在拉高一点在锅炸第二次炸1分钟全熟让鱼蛋定型 后起锅

      2
      起油锅爆香蒜末 ，辣椒，出香味后把鱼蛋进去

      3
      放入调味料蠔油//米酒/糖/水，大火煮开后，盖盖子中火焖5分钟，等汤汁收稠就可以了。

      4
      迫不及待往嘴里塞的下饭鬼





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    沙發
    發表於 2023-7-4 19:14:06 |只看該作者
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    發表於 2023-7-5 18:50:57 |只看該作者
    鱼蛋是啥？鱼籽？
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    發表於 2023-7-18 10:30:37 |只看該作者
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    發表於 2023-7-19 07:30:09 |只看該作者
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    2016-6-15 23:54

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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-20 07:47:56 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    2023-7-11 22:20

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2023-7-23 10:29:42 |只看該作者
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-11-22 18:02

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-7-25 10:28:34 |只看該作者
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