番茄烧茄子

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番茄烧茄子

食材用料

紫茄子 1个	番茄 2个 相克食物
肉 一小块	油 适量
小葱 适量 相克食物	盐 适量
白糖 适量 相克食物	水淀粉 半碗

番茄烧茄子的做法

• 1.准备好食材。

• 2.茄子切薄片，放盐腌制10分钟。

• 3.番茄切滚刀块，葱蒜切沫。

• 4.锅内倒入适量油，把肉煸炒一下。

• 5.放一半蒜末炒出香味，放入腌好的茄子。

• 6.茄子炒软后放入番茄。

• 7.一直炒到番茄变软。

• 8.准备水淀粉，里面放少量盐和糖。

• 9.倒入水淀粉收汁。

• 10.洒入葱花和蒜沫，装盘。

  
  

小贴士

1.茄子切薄片，薄些更入味，别切断了。
2.油的量不用多，正常炒菜的量就够。
3.盐和糖放在水淀粉里更入味。
4.腌茄子时已经放盐了，再加盐的量不宜过多。
5.我这次买的番茄较小，用了两个，一个紫茄子配一个大番茄就可以。

Djb222

番茄一般不跟茄子一起吧？

jx6561900

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