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[主菜] 蚝油菜心

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往stop前是黎明

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	慵懶 2021-8-13 07:59

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-12 10:35:36 |只看該作者 |正序瀏覽

将菜心的根部切掉。用水浸泡约10分钟后清洗干净，沥去水。

锅中放入适量水，烧开后放入菜心、碱面。焯约半分钟至菜心变色。

立即捞出菜心，放入冷水龙头下冲洗至凉，沥去水。将彩椒洗净，切成小丁。

将洋葱切成小丁，蒜去皮切小丁。炒锅热后放入油，待油温略高放入洋葱、蒜，翻炒。

将菜心放入，放盐，翻炒均匀，盛出。将蚝油、白糖、10ml水放入锅中，炒匀成蚝油汁。

将菜心一条条整齐地摆入盘中。浇上蚝油汁，撒上彩椒丁即可。

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甘草

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TA的每日心情

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板凳

發表於 2022-9-26 10:13:44 |只看該作者

味道好极了

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ssx51466

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沙發

發表於 2021-7-12 21:01:41 |只看該作者

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