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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干锅土豆香辣虾[10P]



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[主菜] 干锅土豆香辣虾[10P]

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okyyy

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-10-18 12:00

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    發表於 2022-6-25 12:51:02 |只看該作者 |正序瀏覽

    步骤1


    先把需要的食材提前准备好

    步骤2


    土豆去皮切片，土豆不要切的太薄，炸的时候会缩，炒的时候会变软，太薄会影响口感。

    步骤3


    切好的土豆放放清水中浸泡15分钟，去掉里面的淀粉。

    步骤4


    洋葱切丝、蒜瓣切片。

    步骤5


    五花肉切片。

    步骤6


    锅里倒入适量食用油，用筷子放放油锅起小泡后即可。

    步骤7


    把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

    步骤8


    把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

    步骤9


    锅底留一点点底油，放入洋葱、蒜瓣炒香后放入五花肉炒至透明色，在放入辣椒酱炒出红油。

    步骤10


    然后倒入土豆片、芹菜、冰虾翻炒均匀，倒入一点酱油、老抽调色，加一点食盐、白糖调味，快速翻炒均匀后就可以出锅了，装盘后撒一点香菜装饰即可。

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    jimdyh

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    1 小時前

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    發表於 2024-5-1 13:34:06 |只看該作者
    干锅都很下饭，不过辣的虾不太建议
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    甘草

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    昨天 19:44

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    發表於 2022-7-1 17:25:58 |只看該作者
    非常可口
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ethan123
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  • TA的每日心情
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    2023-7-15 16:13

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    發表於 2022-6-29 14:43:09 |只看該作者
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    ssx51466

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    4 天前

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2022-6-25 20:16:48 |只看該作者
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