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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蒜香排骨

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[主菜] 蒜香排骨

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TA的每日心情

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-9-4 10:19:53 |只看該作者 |正序瀏覽

蒜香排骨

材料
肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，
调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)

做法
1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
4.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.

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TA的每日心情

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5^#

發表於 2024-6-24 14:31:10 |只看該作者

fggjdjdh.....

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地板

發表於 2024-6-24 09:11:14 |只看該作者

其實沒必要加麵包屑

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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板凳

發表於 2024-6-24 00:47:52 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

光看图片就看饿了，最爱吃这个了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

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沙發

發表於 2022-9-9 20:36:26 |只看該作者

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