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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蛋黄肉松黑米饭团

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[粉,面,飯] 蛋黄肉松黑米饭团

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TA的每日心情

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-1-20 13:41:49 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

黑米三分之一杯
大米一杯半

辅料

咸蛋黄6个
肉松90克
沙拉酱36克
芝麻海苔碎适量
橄榄菜适量
蜂蜜芥末味沙拉酱适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋黄肉松黑米饭团的做法步骤

1

黑米三分之一杯（电饭煲自带的量杯）洗净，加水浸泡两个小时左右。
2

大米一杯半洗净，加入黑米和泡黑米的水混合均匀，根据自己的口味加适量水，放入电饭煲中蒸熟。
3

咸蛋黄洗去表面的薄膜，冷水入锅，上汽后，蒸8分钟左右。
4

蒸熟的咸蛋黄放入大碗中，压碎。
5

加入肉松，沙拉酱，搅拌均匀，能够捏成团即可。
6

将蛋黄肉松分成20克一个。
7

米饭晾至不烫手时，根据自己的口味加入芝麻海苔碎，橄榄菜搅拌均匀。
8

取适量米饭（大概40克），捏紧，按扁。
9

放入蛋黄肉松馅。
10

捏紧，整理成规整的圆形。
11

淋上蜂蜜芥末味沙拉酱。

2019100915706121561482272341.jpg (90.34 KB, 下載次數: 14)

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地板

發表於 2024-9-27 13:28:14 |只看該作者

不错，不错，不错

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:15

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板凳

發表於 2024-9-27 09:44:13 |只看該作者

海鴨蛋的蛋黃才是最好吃的

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-5-30 01:23:10 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

肉松是很多人的最爱，尤其是蛋黄肉松，这个饭团味道肯定好

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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