干炸带鱼

雨落润田

食材明细
主料

• 带鱼2条
• 葱适量
• 姜适量
  

• 咸鲜口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

干炸带鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
  
• 
  
  2
  
  腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
  
• 
  
  3
  
  在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
  
• 
  
  4
  
  平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
  
• 
  
  5
  
  小火炸制表面金黄的时候翻面。
  
• 
  
  6
  
  双面炸制表面金黄即可。
  
  

小窍门
1、 带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。
2、 腌制的时候要看带鱼的大小。
3、 一定要用小火炸制。

jimdyh

带鱼那么多做法里，油炸似乎是最受欢迎的

Djb222

好久沒吃帶魚了，真想念啊！