肉末土豆泥

雨落润田

食材明细
主料

• 土豆3个
• 肉末100克
  

辅料

• 豆瓣酱1勺
• 盐1勺
• 胡椒粉1勺
• 糖1勺
• 料酒1勺
• 小葱2根
• 淀粉适量
  

• 其他口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

肉末土豆泥的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材.土豆个头稍微大些。
  
• 
  
  2
  
  将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用
  
• 
  
  3
  
  切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.
  
• 
  
  4
  
  将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥，不能有小颗粒，要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少，加减。
  
• 
  
  5
  
  碗里刷一遍油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中。
  
• 
  
  6
  
  起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水份。
  
• 
  
  7
  
  加豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味。
  
• 
  
  8
  
  倒入适量的水淀料，葱花翻炒至粘稠。
  
• 
  
  9
  
  淋上煮好的肉末，香糯的肉末土豆泥做好了。
  
  

jun19887107

Djb222

看起來還可以啊！