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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 梅干菜扣肉

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[主菜] 梅干菜扣肉

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樓主

發表於 2021-10-24 12:17:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

梅干菜扣肉

材料
主料：五花肉，梅干菜，
辅料：葱，姜，蒜，八角

做法
1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。

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發表於 2021-10-25 19:34:20 |只看該作者

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發表於 2021-11-27 01:15:59 |只看該作者

勿以坑小而不灌，勿以坑大而灌之。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2021-11-27 01:16:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

天塌下来你顶着，我垫着！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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hunter132456789

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5^#

發表於 2021-11-30 04:02:17 |只看該作者

看着不错，有机会买来试试

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6^#

發表於 2022-7-25 18:34:57 |只看該作者

馋人的美食

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	慵懶 2023-6-25 19:58

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7^#

發表於 2022-8-8 23:56:17 |只看該作者

学习学习，感谢

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8^#

發表於 2024-8-23 14:51:34 |只看該作者

让人最吃不腻的肥肉，越吃越香

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	開心前天 19:50

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9^#

發表於 2024-8-23 22:20:48 |只看該作者

好大的肥肉呀~

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