|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 菊花肥肠[图]

發新帖

樓主: maiershi

上一主題

下一主題

[主菜] 菊花肥肠[图]

3147 主題	56 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 2198
金錢: 18100
威望: 10620
主題: 3147

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-1-11 18:46:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:处理好的肥肠肠头部分３００克鸡蛋１个干淀粉７５克番茄酱３０克白糖５克白醋５克湿淀粉少许精炼油１０００克约耗７５克

·特　　色：造型美观，鲜香酥脆，酸甜可口。

·操　　作:
１、肥肠剖开，切成长方形片，再横着用刀剞成丝状，但使一边相连；鸡蛋磕入碗中，加入２５克干淀粉搅匀成全蛋糊。然后将切好的肥肠先裹匀全蛋糊，再扑匀干淀粉，放在漏勺中拼成菊花形。

２、炒锅置火上，放入精炼油烧至五六成热，将装有菊花肥肠的漏勺放入油锅中，炸至勺中的肥肠定形后，将漏勺提起，待油温升至七八成热，再下锅复炸至肥肠金黄酥脆时，捞出，将肥肠摆入盘中。

３、锅留底油少许，下入番茄酱炒香，调入白糖、白醋，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅淋在盘中菊花肥肠上，稍加点缀即成。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6607 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 4 天前

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6613
威望: 6607
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2017-9-7 19:00:52 |只看該作者

回復

使用道具舉報

0 主題	6 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-4-13 21:10

簽到天數: 3452 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 52154
威望: 24398
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2017-9-7 21:56:02 |只看該作者

看着就好吃啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	734 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	擦汗 2024-10-16 16:27

簽到天數: 571 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 2052
威望: 734
主題: 0

發消息

地板

發表於 2017-9-7 23:25:05 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

名字太重口味了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	1 好友	2488 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2022-9-19 20:50

簽到天數: 745 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 1430
威望: 2488
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2017-9-8 00:28:16 |只看該作者

尾野真知子

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 130890

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

6^#

發表於 2017-9-8 08:51:01 |只看該作者

我不是很喜欢菊花

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	1169 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 19:32

簽到天數: 1434 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1222
威望: 1169
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2017-10-20 16:27:24 |只看該作者

处理好的肥肠肠头部分３００克鸡蛋１个干淀粉７５克番茄酱３０克白糖５克白醋５克湿淀粉少许精炼油１０００克约耗７５克

回復

使用道具舉報

5 主題	0 好友	1271 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	怒 5 天前

簽到天數: 744 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 23
金錢: 11
威望: 1271
主題: 5

發消息

8^#

發表於 2017-10-20 17:22:51 |只看該作者

感谢指导

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1352 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 11:17

簽到天數: 2120 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 18549
威望: 1352
主題: 0

發消息

9^#

發表於 2017-10-22 06:19:16 |只看該作者

thanks for u

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-5 12:27 , Processed in 1.053571 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部