红茶薄饼

杨幕

原料：红茶一包（2克）、黄油30克（不建议用植物油代替）、糖15克、酵母小半勺、中筋面粉200克。盐1克、开水100 。
做法：1、红茶包用100克沸水冲泡3分钟。
      2、黄油切成小块和面粉混合成粗玉米粒状。
      3、盐、糖、酵母、45克红茶水倒入面粉中混合均匀。。（红茶水只用了45克，剩下的红茶水加上一些白糖调匀，放入冰箱冷冻30分钟，就是冰红茶了，味道一点也不比外面的差）
      4、红茶包剪开，茶叶倒入面团中混合均匀。
      5、案板上均匀的撒些面 ，面团放在案板上用擀面棍擀成0.2CM的薄片（饼干要足够薄，吃起来才会脆）
      6、用模具分割下饼干。
      7、180度20分钟。（饼干表面微微变色，饼干硬硬的就可以出炉了
一杯冰红茶一盘红茶薄饼，真是惬意的下午茶

Anglli

学习了，