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[甜品] “肉骨茶”

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    發表於 2024-6-19 22:57:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    配料

    肉骨茶的做法步骤

    • 1

      把排骨凉水下锅煮开,水开煮5分钟。


    • 2

      把所有香料和药材放入一块纱布里。


    • 3

      包好制成药包然后放入砂煲里,砂煲里再放入水发香菇、葱段、姜片和党参。


    • 4

      把焯过水的排骨捞出放入砂煲里,注入适量的开水。


    • 5

      开水没过排骨即可,然后倒入适量的花雕酒。


    • 6

      往砂煲里再放入少许老抽调色。


    • 7

      然后撒入黑胡椒和适量盐。


    • 8

      再放入少许味精搅匀,用大火把砂煲烧开。


    • 9

      再改为微火盖好锅盖,焖炖一个半小时即可。。


    • 10

      吃的时候连锅上桌分餐食用。


    • 11

      汤里可放两棵菜心配色,还可以放少许香葱末或香菜末等来提味儿,不放也可以。




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    發表於 2024-6-20 00:39:08 |只看該作者
    第一次吃这个是在新加坡,到处都有
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    發表於 2024-6-20 08:47:45 |只看該作者
    一直都好想試下!!!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-6-28 10:21:06 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好好吃饭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-6-28 11:51:20 |只看該作者
    再来一碗米饭
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