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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 夏天的西瓜皮，你怎么能扔了呢

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[主菜] 夏天的西瓜皮，你怎么能扔了呢

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TA的每日心情

	開心 5 天前

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-6-5 18:52:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

   夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是吃完的瓜皮就扔了，那就太可惜了。
   几天我们就来说说西瓜皮，它含有矿物质钙、磷、铁、钾、果糖和维生素A、维生素C、茄红素，营养丰富；同样的收拾收拾也是一盘好菜。下面为大家介绍一些西瓜皮的简单吃法。
一、清炒瓜皮条：
主料：西瓜皮、姜、青椒、蒜
准备：瓜皮去绿衣切成稍后些的方条、青椒切丝
做法：1、切姜末、蒜末下油锅爆香。
      2、倒入切好的西瓜皮和青椒，大火快速翻炒，加盐、味精，出锅。
二、肉烧西瓜皮：
主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。
准备：1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切方条，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。
      2、五花肉切洗净小方块。
操作：1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。
      2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。
      3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。
以上做法，风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小自己在家动手做一做。

9c7ddcf4tx6Cs2zeuAnc7&690.jpg (31.33 KB, 下載次數: 20)

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-13 20:05

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沙發

發表於 2014-6-13 11:12:20 |只看該作者

看图片还行。不知道吃上什么味

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	衰 4 天前

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板凳

發表於 2014-6-25 21:36:14 |只看該作者

没吃过西瓜皮，不知道什么味

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	衰 2017-6-2 11:22

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地板

發表於 2014-6-26 10:40:01 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个不错啊，不用浪费

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一只冲动的猫

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	擦汗 2024-4-26 19:56

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5^#

發表於 2014-9-26 00:05:05 |只看該作者

和瓠子一个吃法

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	開心 8 小時前

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6^#

發表於 2014-9-26 01:05:34 |只看該作者

怎么觉得是黑暗料理啊~~

桥本美步
明里つむぎ
宮澤みほ
上原亜衣FSET 549
倉田アンナ

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	慵懶 2024-10-25 01:17

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7^#

發表於 2014-9-26 02:26:36 |只看該作者

我蛮喜欢的

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	開心 2020-6-9 12:35

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8^#

發表於 2014-9-26 04:11:35 |只看該作者

肉烧听起来不错

巭 pū 孬 nāo 嫑 biáo 夯 hāng 昆 kūn 勥 jiàng 茓 xué

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	怒 3 小時前

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9^#

發表於 2014-9-26 17:37:23 |只看該作者

以前曾经曾经尝试过，口感蛮不错的

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TA的每日心情

	開心 2024-8-5 14:08

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10^#

發表於 2014-10-2 19:55:37 |只看該作者

西瓜皮也可以这样做？还真是不知道

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