比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 湘菜

查看: 1290|回復: 2

[飲食文化] 湘菜

[複製鏈接]

xinshun

24 主題	1 好友	128 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2025-1-2 09:20

簽到天數: 26 天

[LV.4]偶爾看看III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 553
威望: 128
主題: 24

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-12-25 09:03:37 |只看該作者 |倒序瀏覽

湘菜
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

jimdyh

0 主題	0 好友	8662 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 20:38

簽到天數: 2046 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1000
威望: 8662
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2023-12-25 09:52:56 |只看該作者

从来没去过湖南，而且也不会吃辣，所以对湘菜从来都是敬而远之

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員