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[粉,面,飯] 香菇瘦肉粥

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    發表於 2024-9-29 11:34:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
    粤式-香菇瘦肉粥


    食材用料
    大米 60g
    糯米 40g
    香菇 4个
    3g
    小葱 1棵
    2g
    清水 1500毫升左右,

    粤式-香菇瘦肉粥的做法
    • 1.主要食材。

    • 2.电饭煲放入米和水煮成白粥(这一步也可以直接用炉火熬)

    • 3.姜切2、3片,其余切细丝、葱切3段4厘米的葱白段,其余的切葱花备用。

    • 4.香菇切片备用。

    • 5.肉丝中放姜片、葱白段加入料酒。

    • 6.加入盐抓匀码味15分钟以上。

    • 7.煮好的白粥翻至砂锅中。

    • 8.另起锅烧开水,水开后放入肉丝焯水。

    • 9.变色后捞出。

    • 10.放入米粥中。

    • 11.加入姜丝。

    • 12.加入香菇。

    • 13.小火继续熬差不40分钟。调入盐。

    • 14.关火,放入葱花搅匀即可。

    • 15.装碗上桌,美美享用!




    小贴士

    1、提前煮白粥这样粥会更浓稠。2、若家里有小朋友可以将姜切或末,肉、香菇也切成末。



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    發表於 2024-9-29 13:28:39 |只看該作者
    放了菌菇以后,瞬间感觉营养价值上去了
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