西班牙海鲜炖饭

ab77777

西班牙海鲜炖饭

食材用料

西班牙米饭 280g	甜虾 300g
红萝卜 半条	四季豆 十条 相克食物
鲜蛤 300g	乌贼 一个 相克食物
大蒜 少许 相克食物	洋葱 半颗 相克食物
番茄 五小颗 相克食物	九层塔 少许
红椒 半个	番红花 少许
月桂叶 少许	黄椒 一个
青椒 半个 相克食物	高汤 200ml
姜黄粉 一茶匙

西班牙海鲜炖饭的做法

• 1.准备好所有的材料。
  如红椒、黄椒、四季豆、乌贼、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

• 2.使用橄榄油拌炒香所有的食材，约10分钟，盛放旁边。

• 3.西班牙米饭先橄榄油炒香，入高汤，搅拌后，关火闷15~20分钟。

• 4.装盛开动啰！！

• 5.将所有材料放入锅中，一起拌炒一下，再闷10分钟，虾最后放，就可以啰！

  
  

小贴士

先将材料全部准备齐全，高汤是用部分洋葱、四季豆、虾头炖煮而成的高汤。
大蒜、洋葱、橄榄油拌炒香过后，再将所有的食材一起炒香....，装盛起先放旁边。
再将西班牙米、番红花、月桂叶等香料一起入锅拌炒闷熟，入适量的高汤炒约3分钟，关火闷大约15~20分钟，最后放入所有材料闷10分钟。