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[甜品] 拔丝地瓜

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-11-10 23:13:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

地瓜适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜削皮切块。
2
炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。
3
炸成这样即可。
4
适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。
5
冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。
6
糖液慢慢变稠~糖色也变深。
7
气泡越来越小越来越密就OK了。
8
马上倒入地瓜块翻匀即可。
9
晾凉就可以吃咯。
10
可以当饭吃哦。

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Djb222

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高中生

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2024-11-11 09:31:05 |只看該作者

這是我的嘴愛啊

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