蒜香蒸生蚝

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粤式－蒜香蒸生蚝

食材用料

蚝 12个	蒜 一只 相克食物
盐 1勺	蚝油 1勺
葱花 少许

粤式－蒜香蒸生蚝的做法

• 1.压蒜泥备用。

• 2.洗干净生蚝备用

• 3.切好葱花，分葱白，青葱

• 4.蚝上锅大火蒸十分钟至开口。

• 5.小火把三分之二的蒜泥爆香，不要爆太干，那会有苦味。如图所示就差不多了。

• 6.放剩下的蒜泥。

• 7.放葱白

• 8.放盐，蚝油，芝麻油

• 9.小火炒匀

• 10.放入青葱花搅拌

• 11.蚝蒸好自动开口，拿出摆盘即可

• 12.蒜泥码上蚝肉即可

• 13.成品，开吃了

  
  

小贴士

蚝鲜不鲜，我一般闻得到，拿起闻到一阵海水的鲜甜的味道。

Djb222

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jimdyh

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